３０６カブリオレの納車を待つプジョ男ことロド男こと発酵野郎氏の記念すべき第一回料理講習会は 燻製

行ってきました
プジョー306カブリオレの納車を待つロド男ことプジョ男こと発酵野郎氏の

「第一回 発酵野郎の保存食研究会」。

記念すべき第一回目です（祝）
http://hakkouyarou.com/?p=1395


燻製と、冷製パスタ、とカッテージチーズ作りです。
面白かったなあ。二回目楽しみ。

「くんせい君」の底に燻製の木を入れる。

まずは、甘納豆とチーズの燻製から。

出来上がったサーモンの燻製、チーズの燻製、冷製パスタソースは玉ねぎのざく切り＋トマト角切り＋塩＋胡椒だけ（ノンオイル）で、パスタもノンオイル。水菜を添えて食べました。カッテージチーズと甘納豆の燻製は先に食べてしまって、もうない（笑）